Американская кухня - это кухня, сочетающая в себе кухни различных культур других стран. Американская кухня изначально зародилась на стыке двух кухонь: английской и индейской. Это изначально могло показаться противоречивым, но со временем кухня менялась и становилась культовой в мировом масштабе.
Характеризовать американскую кухню более детально сложно, ведь сегодня она включает в себя огромное количество блюд других стран, например «бифштексы по-гамбургски», итальянскую пиццу и пасту, блюда китайской кухни.
Американская кухня двояка: в ней гармонично сочетаются изысканные блюда с вполне привычным фастфудом.
Доминирующее положение занимают все таки блюда быстро приготовления. Американские хот-доги, бургеры, пицца популярны по всему миру. Очень часто именно эти блюда выступают «лицом» американской кухни.
Множество различных рецептов бургеров используют американцы в своих кухнях. Неизменным остается их сытность и быстрота его приготовления.
Традиционно бургер включает в себя котлету, соусы, овощи на двух разрезанных булках. Блюдо есть в меню практически любого заведения. С легкостью можно заказать бургеры в ресторанах и на улицах города. В обоих случаях голодным после такого перекуса не останется никто.
Фастфуд занимает особое место среди блюд американской кухни. Картошка фри, наггетсы, газированные напитки в Америке продаются практически на каждом углу.
Одним из «шедевров» американской кухни является корн-дог - сосиска, которая покрывается толстым слоем теста из кукурузной муки и жарится в горячем масле. Корн-дог - это аналог сосиски в тесте или хот-дога. Почти всегда подается на деревянной палочке, хотя некоторые ранние версии не имели палочек.
Очень любят американцы и мясные блюда, типичными для южных штатов являются жаренная во фритюре курятина, шницели из говядины, копчёная свинина. А на Рождество одной из традиций в Америке является приготовление индейки с яблоками. Блюдо запекают и подают на праздничный стол.
Популярны на Западе блюда из морепродуктов. Во многих ресторанах подают супы и бульоны из молюсков (клэм-чаудер), а также запеченных крабов, кальмаров, украшенных овощами.
Еще одной отличительной чертой американской кухни является лед. Его подают вместе с чаем. Даже пиво во многих заведениях подают в предварительно охлажденной кружке.
Салаты также присутствуют в меню заведений. При этом их выбор достаточно большой, начиная от простых овощных нарезок и, заканчивая сложными кулинарными салатными изысками.
Америка - страна кукурузы. Ее используют во многих блюдах. Американцы очень любят хлопья, особенно на завтрак, хлебцы и конечно же поп-корн.
Если говорить о десертах американской кухни, то их вовсе не так уж и мало. Особой популярностью пользуются шоколадные пирожные брауни и маффины (кексы).
Еще американцы отлично готовят чизкейки разных видов и маршмэллоу.
Особое место занимает арахисовая паста. Она есть практически в каждом доме. Ее очень любят как взрослые, так и дети.
Как уже говорилось ранее американская кухня во многом позаимствовала блюда других стран и в меню ресторанов теперь можно легко найти фахитас, такос, бурритос, т. е. блюда мексиканской кухни. Блюда схожи по ингредиентам: мясо, лепешка, овощи и соус, но отличаются подачей. Практически в любом городе есть доставка бурритос, гиро. Эти блюда очень сытные, а цена обычно на них никогда не авышаеся, что делает их доступными для любого «кармана».
Конечно рассказать о всех блюдах Америки просто не возможно, поэтому если вы оказались на Западе, обязательно попробуйте еду в ресторане и уличный фастфуд. Ведь в блюдах также важна подача и детали.
Долгое время американскую кухню воспринимали только как фастфуд и газированные напитки. Эти категории блюд не отличались особой полезностью и в обществе установилось понимание , что американская кухня вредна.
Из описания блюд выше можно понять, что это миф. Кухня не состоит лишь их жареных наггетсов и картошки, в ней полно вполне полезных блюд.
В последнее время появилась тенденция к правильному питанию, а также к вегетарианству. Многие американцы придерживаются основ здорового питания,. Поэтому назвать кухню Америки не полезной нельзя.
Полезность блюд зависит не только от их калорийности, но и от условий приготовления, хранения продуктов и т. д. Любой свежий бургер будет полезнее для организма , чем просроченный низкокалорийный салат. Поэтому заказывая еду, обращайте внимание на условия, в которых она готовилась.
Для некоторых американская кухня ассоциируется с крупными сетевыми ресторанами быстрого питания, но это не правильно. В Америке полно изысканных ресторанов и кафе высокого уровня. Поэтому, выбрать где поужинать будет крайне сложно.
В России есть рестораны американской кухни. Заказать американские блюда можно в них без особого усилия. У многих ресторанов нет полноценного меню американской кухни, но есть определенные блюда из него.
Чтобы насладиться зарубежной кухней не обязательно идти в ресторан, достаточно заказать доставку на дом.
Чтобы ваш выбор был максимально обширным, воспользуйтесь агрегатором доставки еды Хочу Поесть. На сервисе представлены блюда американской кухни из разных ресторанов с описанием и ценами.
Доставка еды на дом может осуществляться по таймеру или к ближайшему времени.
За заказ начисляется кэш бэк, который в будущем можно потратить на последующие заказы.
Американская кухня сочетает в себе калорийный фастфуд, легкие салаты, острые закуски и сытные горячие супы.
Попробовав однажды блюдо американской кухни, вы однозначно найдете блюдо «по душе» и точно не останетесь равнодушными к этим гастрономическим шедеврам.